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徐州小吃培训教您如何做母鸡汤油饼!

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徐州小吃培训教您如何做母鸡汤油饼!

发布日期:2018-09-25 作者:周春玲食品研究所 点击:

徐州小吃培训学校周春玲食品研究所将要为大家介绍的是母鸡汤油饼—徐州小吃培训学校里的做法。油饼母鸡汤是由油饼和母鸡汤搭配食用的一道美味,油饼外焦里嫩,母鸡汤由土鸡熬制而成,香浓可口。两者搭配更是绝配。

徐州小吃培训

所需食材


主料:母鸡肉200g,葱香油饼2个

辅料:橄榄油,小葱,香菜,姜,酱油,五香粉,精盐,味精均适量


制作步骤


1、将鸡肉切小块

2、锅里放入水,加热

3、水7成开后,放入鸡肉焯出血水

4、将焯好的鸡肉捞出控水,放入碗中备用

5、切好葱姜

6、锅里水倒出,擦净后预热,水分蒸发干净后,放入橄榄油

7、油热,放入葱姜爆香。出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒

8、放入酱油,放入适量水,放入一点盐,因为油饼中已经有盐了,无需太多。放入五香粉去腥增香

9、关火后,将食材放入高压锅中。盖上高压锅盖,按鸡肉键

10、压好后,排气开盖,放入一点味精提鲜。

11、将鸡汤盛入碗中,将肉饼撕成小丁儿,泡入鸡汤中,洒上香菜即可


以上内容为徐州小吃培训-周春玲食品研究所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于小吃或母鸡汤油饼的相关信息,欢迎联系周春玲食品徐州小吃培训学校。


本文网址:http://www.zclxc.com/news/403.html

关键词:徐州小吃培训,徐州卤菜培训,徐州面点培训

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